麗人画の世界　②

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私の手料理では　フライパンに油をひいての

炒め物が多いです。

野菜をたくさん入れて　肉と炒めるのです。

脂肪の取りすぎです。

歩いて５Ｋｇ体重が減り　細い昔のズボンがはけるが

体重が元の７５Ｋｇに　もどりつつあります。

食べる量も　歩きはじめたころは

せっかく歩いたので　食べる量も我慢しよう　と

我慢をしたが　最近はよく食べる。

炒め物の回数も　増えた。


油を使わない　脂を落とす　蒸し料理で　

味付けは　ポン酢　に変えようと思い　実験を開始した。









フライパンに水を入れ　小さい皿を置く






100円ショップで買った竹のザルを　置く




野菜　　肉・この日は鶏の心臓　　を置く










蓋をして　蒸す






油っ気が無い　蒸しただけの料理である

これは　良い



味付けは　ちょっと高めの　旭ポンズ　と　キムチの素　のみである。


ネタを変えて　今宵も蒸し鍋　である。


肉ばかりでなく　伊勢屋で魚貝類を仕入れて　海鮮蒸し鍋　

　の研究も

28日が　三味線の先生の快気祝いで　昼の蒸し鍋ランチ

それまでに　蒸し鍋料理の完成を　・・・・・・・・・。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麗人画の故郷　近江八幡　より




ペン画






















時には　麗人画も　エロスの世界に　

　　　　　　　　　　　　　　　　描ける時に　描いておく












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